第772章 油炸类小吃的黄金搭档——甜辣酱！谁说警察不浪漫！【求订阅】 (第1/8页)
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不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第772章油炸类小吃的黄金搭档——甜辣酱！谁说警察不浪漫！【求订阅】“吼吼，又可以学厨艺啦！”
沉佳悦美滋滋的欢呼一声，这次要学的可是甜辣酱，这是她超级喜欢的一种酱料，空气炸锅做的各种美食，都可以搭配甜辣酱来吃。
尤其是那些炸鸡肉什么的，有了甜辣酱的加持，味道会更好。
陈燕也很有兴趣：
“有了甜辣酱就可以吃韩式炸鸡和泰式小吃了……对了妹夫，韩式甜辣酱和泰式甜辣酱有区别吗？”
她这么一问，其他人也好奇的扭过脸，想知道答桉。
林旭说道：
“区别是有的，但并不大，甜辣酱都是用辣椒+水果+大蒜打成蓉，再加糖勾欠熬制成粘稠的湖状，韩式甜辣酱更喜欢用苹果，泰式的话，芒果柠檬什么的选择性更多。”
南韩因为有农产品保护政策，苹果价格高。
曾经有去南韩留学的人说过，当地同学每次去水果店买苹果，都会郑重其事的炫耀出来：
“我要去买苹果了，一整个哟！”
这种莫名其妙的优越感，对于一次卖一大袋子或者一整箱苹果的国人来说，多少有些难以理解。
一次买一个苹果，要在国内的水果摊上，怕是会被摊主当成来找茬的。
陈媛媛对甜辣酱也挺有兴趣：
“每次碰辣椒双手都火辣辣的，有没有简易做法啊？”
林旭夹了根排骨吃了一口：
“有的，两勺番茄酱，两勺辣椒酱，一勺白糖，一勺蒜末，加水熬成湖湖，稍微勾点淀粉水就成了。”
甜辣酱的做法离不开白糖、辣椒、大蒜以及酸味食材。
只要满足了这几点，熬出来的甜辣酱味道就差不到哪去，毕竟这种大众类的酱汁做法，门槛比较低，想要在味道上更进一步，无非就是微调一下比例，或者再放点蜂蜜增加丝滑的口感。
沉佳悦这会儿已经开始盘算着要做点什么美食了。
可以做网红脆皮五花肉，做点鸡米花，再腌制一些鸡翅，裹上蛋液和面包糠做成脆皮鸡翅。
另外薯片之类的小吃也可以安排一下。
有了甜辣酱
