,家仆大多都被遣散了,但赵管家忠心,一直跟着杜仲来到广陵。
桃笙则是因为从小就被杜家抚养,跟杜蘅做个伴,杜家在哪儿她就在哪儿,因为她也没有别的地方可去。
“桃笙,怎么买这么多菜?”
赵管家将米扛进了厨房,看到桃笙菜篮满满一堆的菜,神色颇为责备:“现在家里什么境况不知道啊?”
“少爷今天作了首诗,卖了两贯钱,多买了一些菜。”
“少爷会作诗了?”赵管家无比惊讶。
杜蘅笑道:“从前一个朋友寄给我的诗,我拿来先应应急。”
赵管家没有怀疑,笑道:“祖宅太久没人住了,好多地方破了,刚才下了一场大雨,四处都在漏水,我得去修修。”
“爷爷怎么样?”
“后院的耳房没有漏水,他在屋里待着看舆图。”
杜蘅心里暗暗叹息,都被朝廷褫夺(duo)了官职,他依旧一日不忘军事。
赵管家说着离开了厨房,找了一些木板,先把破损的窗户钉一钉。
杜蘅则让桃笙将购买的食材拿出来,先去清洗干净。
“把紫菜、瑶柱、香菇、虾米这些剁碎了。”杜蘅吩咐桃笙。
“少爷,你想吃什么?我给你做。”
“我想做味精。”
桃笙眼里一片茫然:“什么是味精?我从未听说过有这道菜。”
“不是菜,这是一种调味剂。”
杜蘅来到这个世界,也有好几天了,作为一个现代人,这个世界的饮食对他而言就是一种折磨。
桃笙将杜蘅要用的食材剁碎,杜蘅生起了小火,将剁碎的食材放入锅中焙干。
一股浓郁的香气充斥着整个厨房。
等到食材的水分完全蒸发之后,杜蘅又找了一只石臼和石杵,将焙干的食材碎丁放入其中捣碎。
接着找来一块纱布,过滤了一遍,留下稀碎的粉末。
“少爷,这就是你说的味精?”
杜蘅笑了笑,严格来说不算味精,但也有增鲜的效果。
人类对鲜的追求,从古至今没有改变,尤其是古人,很难吃到鲜的食物,因此增鲜剂很有必要。
……
晚上,杜蘅利用土法味精做了两道菜。
尽管对于杜蘅来说,还是有些差强人意,但应付古人却绰绰有余。
杜仲和赵管家吃了,眼睛都是一亮。